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山东小米煎饼怎么做

做煎饼要用鏊子(是生铁的)。先把玉米、小米、小麦等主要原料磨成粉,过去使用石磨、现在用钢磨。也可以掺上豆子、高粱、芝麻等杂粮、还可以掺上山楂等。把原料搅成糊状,要不息不稠。鏊子烧热后,将糊糊浇在鏊子上,摊匀、不干不湿的时候、揭...

山东煎饼的做法, 小米1000克,黄豆100克。 1.将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出,晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨,加水 磨成米糊,盛到盆里使其稍微发酸。 2.煎饼鏊子烧热(火要缓而均匀),左手盛一勺米糊倒在鏊子中...

做煎饼要用鏊子(是生铁的)。先把玉米、小米、小麦等主要原料磨成粉,过去使用石磨、现在用钢磨。也可以掺上豆子、高粱、芝麻等杂粮、还可以掺上山楂等。把原料搅成糊状,要不息不稠。鏊子烧热后,将糊糊浇在鏊子上,摊匀、不干不湿的时候、揭...

这还用问吗!小米煎饼很甜的,怎么搭配着吃都很香。

小米煎饼怎么做 材料 小米250公克,盐5公克,沸水100㏄,冷水50㏄,沙拉油120㏄ 做法 1.先将小米磨成细粉,加入盐拌匀,冲入沸水立刻略拌数下,随即加入冷水拌匀备用。 2.将作法1移至桌面上充分揉匀至光滑不黏手,覆上保鲜膜,松弛20分钟后,分...

摊小米煎饼,先把一半的小米煮到八九成熟,作为兑伴掺到另一半小米里,也可以加点豆子之类的,再用磨推成煎饼糊子,不稠不薄,用舀子舀起,倒在烧热的鏊子上,均匀地摊开,然后用劈子反复在鏊子上抿,直到抿干,再用抢子沿鏊子边把摊好的煎饼抢...

材料 小米:400克 ; 鸡蛋: 1个; 水:适量; 食盐:适量; 色拉油:适量; 小米煎饼的做法 1 准备小米400克 2 取200克小米用清水洗净倒掉水份,重新加入适量冷清水没过小米表面,放在一边浸泡 3 剩余的200克小米放在碗中,倒入清水用筷子搅拌几下,...

小米面煎饼的做法 材料: 1、小米1又1/2杯、香油、水果随意、炼乳 2、面粉1杯、鸡蛋一个、蜜糖2勺、猪油1勺 做法: 1、小米与水1:1煮成饭,然后用筷子搅散、再盖上盖保温档焖一会。 2、焖好的小米饭与材料2混合,用筷子搅拌出粘性,如果感觉太...

做法 主料:小米面 辅料:面粉、玉米面(黄)、香菜、火腿、土豆、黄瓜; 1、小米面,白面,玉米面按比例(3:1:1)放入盆内,加少许白糖,也就一小勺; 2、加入温开水,调成稀糊状; 3、平底锅烧热,小火,舀一勺稀糊儿,用勺子在平底锅内摊平,摊成...

面粉,调成糊糊状,用煎饼的平锅做,我们这边都吃煎饼,只不过很少有手工的,都是机器做的,舌尖上的中国2有一集有制作过程

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