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豪猪有没有腥味,有巴马香猪味美吗,豪猪肉应怎么...

去皮,去生殖器就没有腥味了.建议加些狗肉粉炖.

豪猪的肉细,味道较鲜!

去毛刺.内脏后,煮一大锅热水,加两粒黄柠檬的外层皮,水沸后,氽烫5分钟.然后再进行正常的作业,就不会有异味了.

菜名:一,红烧豪猪肉 主料:豪猪肉700克、五花肉50克 辅料:香菇(鲜)50克 调料:大蒜、姜片、大葱、料酒、鸡精、白砂糖、酱油、盐、香油、黄酒、胡椒粉、辣椒酱、食用油.制作方法:把宰净的豪猪用火烧去细毛,刮洗干净,斩成件

无毒.豪猪,又称箭猪,是一类披有尖刺的啮齿目,可以用来防御掠食者.豪猪有褐色、灰色及白色.豪猪一般个体重14公斤,最大个体重20公斤左右,豪猪瘦肉率极高,几乎达100%,人工饲养条件下,生长速度快,八个月体重可达到13公斤左右为成年猪.由于野生豪猪日益枯竭,面临绝迹,中国林业部门已将豪猪列入保护物种,禁止捕猎.而人工养殖豪猪,中国刚刚起步,这一新兴养殖产业的开发.

豪猪门已将豪猪列入保护物种,禁止捕猎.而人工养殖豪猪,中国刚刚起步,这一新兴养殖产业的开发,有着特殊的经济价值和独特的市场前景.现代医学专家研究发现,豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药,肉可润肠通便,养阴除热,健胃益肺的功效;胆可明目提神健脑;油可解毒排脓,生肌止痛;胃有清热利湿,健胃和中,主治胃病、黄胆、水肿、脚气等症;刺可以行气,主治心气痛,皮肤过敏,由于豪猪是草食动物,被称为绿色肉食,绿色药物,江西南康有家规模化豪猪养殖场

豪猪肉没有毒的,但是最好不要天天吃,豪猪肉是凉性,天天吃人可能会感到虚弱的.豪猪,身长60~70厘米,尾长约8厘米,体重9~11公斤.体形粗肥,全身棕褐色.身体的背面密被棕色长刺,体后部背面的刺特别粗长,可达20厘米以上,直径约6毫米左右,呈纺锤形,中空,乳白色,中间1/3为浅褐色区,刺上有许多细长纹.额部到颈背中线部位有一条白色纵纹,为末端白色的长刺所形成.肩部至颌下有一些尖端白色的刺,形成一个半圆形的"白领".四肢及体腹面的刺短小,近棕色,略软.臀后部长刺较集中,尾甚短,几隐没于刺中,全身硬刺下被有稀疏的长白毛.栖于山坡、草地或密林中,挖洞穴居,小群活动,夜行性,常循一定的路线走动.

豪猪是一种药用价值很高的珍稀动物.它的肉,脑,脂肪油,心肝胆胃均可入药.有降血压,活血化瘀的功效.并且还可以治疗恶疮,心血管硬化,风湿,白血病等疾病.而且豪猪肉是有着高蛋白,低脂肪的绿色肉食.有钙,磷矿物质等很多营养成分.这种豪猪肉是安全无毒的,您可以放心使用.

豪猪净肉率达50 %以上.豪猪肉肉质细嫩,美味可口,易于消化,是属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白的肉食类,营养价值和药用价值很高.无论是蒸、煮、炸,还是炖、煲、烤等,都味道清香鲜美、风味独特,是一种不可多得的“山珍野味”食

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